Cockburn's Reserve Port DOC
Herkunft
Portugal
Douro
Produzent
Cockburn's
Rebsorte
Sousao, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
Alkoholgehalt
20.0 %
Ausbau
60 Monate in Eichenfässern.
Im Jahr 1969 eingeführt, schliesst der Special Reserve die Lücke zwischen alten Portweinen und ihren jüngeren Pendants mit seiner zugänglichen und dennoch komplexen Art.
Degustations-Merkmale
Bukett
In der Nase ein reichhaltiges und konzentriertes Bouquet mit Noten von reifen Kirschen, dunkler Schokolade und eingelegten Früchten, begleitet von einem Hauch Pflaume und Nougat.
Geschmack
Am Gaumen trocken und griffig mit Aromen roter Beeren. Feiner schwarzer Pfeffer begleitet den langen Abgang.
Passt zu
Käse sowie zu reichhaltigen, nussigen oder schokoladigen Desserts.