Ausilio Primitivo di Manduria DOP
Weintyp
Rotwein
Jahrgang
2023
Herkunft
Italien
Apulien
Produzent
Vigneti Calitro
Rebsorte
Primitivo
Alkoholgehalt
14.0 %
Alles begann mit Großvater Ciccillo, Besitzer eines 15 Hektar großen Weinbergs und Fassweinproduzent, der nach einem Leben, das er seiner Familie und der Liebe zu seinem Land gewidmet hatte, müde wurde und beschloss, die Arbeit auf den Feldern aufzugeben. Dies war der Moment, als Francesco, in der vierten Generation, beschließt, seinem Großvater zu folgen und 2011 Vigneti Calitro zu gründen. Er beginnt mit der Abfüllung und dem Verkauf von Weinen in Italien und im Ausland, wobei er der Tradition, verbunden mit Innovation und großer Liebe zum Detail und Design, volles Gewicht verleiht.
Degustations-Merkmale
Farbe
Intensive rubinrote Farbe.
Bukett
In der Nase intensive Aromen nach reifen Kirschen und Schwarzkirschen, angenehm würzig.
Geschmack
Im Gaumen dringt die sanfte Wärme des Primitivo in den Mund ein, süss und herzhaft, ausgewogen mit einem anhaltenden Abgang.
Passt zu
Reifem Käse, Wurst, exquisiten Vorspeisen, rotem Fleisch sowie Wild.
Ausschanktemperatur
18 - 20°C