Salestre Nero di Troia

Jahrgang
2015
Herkunft
Italien
Apulien
Produzent
Salestre
Rebsorte
Nero di Troia
Bukett
Der Salestre, hergestellt aus der autochthonen Rebsorte Nero di Troia, ist ein samtig und fruchtbetonter Wein mit einem Bukett von roten Früchten und Gewürzen.
Geschmack
Am Gaumen begeistern die weichen Gerbstoffe und die kräftige Frucht. Der volle Körper macht den Salestre vollkommen.
Alkoholgehalt
14.0 %
Ausschanktemperatur
16 - 18°C
Passt zu
Kalb, Rind, Schwein, Lamm, Wild, Grill, Käse, Pasta und asiatischen Gerichten.

 

Die "Nero di Troia"-Traube ist in Apulien, nach der Primitivo- und der Negroamaro-Traube, die drittwichtigste Rebsorte. Nero di Troja ist anspruchsvoll und verlangt bereits im Rebberg grosses Geschick. Ihre Kelterung setzt viel Erfahrung voraus. Je länger die Traube am Stock reift, desto aromatischer wird der Saft. Diese natürliche Vielschichtigkeit erfolgreich in die Flasche zu bringen, gelingt nur wenigen apulischen Winzern. Aus den tiefen, aber qualitativ hervorragenden Erträgen werden facettenreiche, würzige Weine gekeltert.

label_defaults
Preis
19.80CHFinkl. 7.7% MwSt.
75cl10cl = 2.64
Artikelnummer170629
Seitenanfang