Opus Eximium No. 34 DAC
Weintyp
Rotwein
Jahrgang
2021
Herkunft
Österreich
Burgenland
Produzent
Weingut Albert Gesellmann
Rebsorte
Blaufränkisch, St. Laurent, Zweigelt
Alkoholgehalt
14.5 %
Lagerfähigkeit
15 Jahre
Ausbau
24 Monate in gebrauchten und neuen Barriques und 3 Monate im grossen Holzfass.
Das Weingut von Albert Gesellmann zählt zu den besten Weinbetrieben Österreichs. Auf gut 45 Hektar werden in den besten Lagen von Deutschkreutz hauptsächlich Rotweine angebaut. Seit 2015 sind alle Weine auch BIO zertifiziert. Unzählige Auszeichnungen, Falstaff Siege uvm. bestätigen den Weg charakterreiche und gebietstypische Weine zu keltern. Die bekannte Rotweincuvee "Opus Eximium" aus heimischen Sorten gibt es bereits seit 30 Jahren.
Neuer Artikel
Bio
Degustations-Merkmale
Farbe
Dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen.
Bukett
In der Nase Aromen von frischem schwarzem Waldbeerenkonfit, zart nach Edelholz, mit feiner Kräuterwürze unterlegt.
Geschmack
Trocken, saftig, frische Zwetschgen, dunkle Beeren, feine Säure, elegant, mit reifen Tanninen ausgestattet, bleibt gut haften, ein würziger Speisenbegleiter mit Reifepotential.
Passt zu
Wild, Rindfleisch, reifem Hartkäse sowie überreife Rotschmierkäse.
Ausschanktemperatur
16 - 18°C