Crasto Syrah Superior DOC
Weintyp
Rotwein
Jahrgang
2020
Herkunft
Portugal
Douro
Produzent
Quinta do Crasto
Rebsorte
Syrah
Alkoholgehalt
14.5 %
Die Trauben werden abgebeert und leicht zerdrückt, die Gärung erfolgt in Stahltanks. Ausbau über 16 Monate in Fässern aus französischer Eiche.
Degustations-Merkmale
Bukett
Die sortentypische Frucht steht im Vordergrund, das Bukett gewinnt mit der Zeit an Tiefe ohne seine Verspieltheit einzubüssen.
Geschmack
Der Körper gefällt mit schönen Johannisbeernoten, welche die Tannine in Schach halten. Der lange, fruchtdominierte Abgang endet warm und mit Pfeffer.
Passt zu
Asiatischer Küche, Rindfleisch und Grilladen.