Quinta de S. José Tinto DOC
Weintyp
Rotwein
Jahrgang
2021
Herkunft
Portugal
Douro
Produzent
Quinta do Casal Branco
Rebsorte
Touriga Franca, Touriga Nacional
Alkoholgehalt
14.0 %
Ausbau
10 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern.
Grau mit leichtem Blaueinschuss zeigt sich der Schiefer hier oben, weit über dem Tal des Douro. Die Farbe ist wohl ein Hinweis auf das Vorkommen von Zinn im Boden. Schliesslich wurde vor Zeiten hier in der Nähe der zauberhaft gelegenen Quinta de San José eine Zinnmine betrieben. Der Blick geht weit über die rund 15 Hektaren des Familienbetriebes. Die Gefühle aber gehen fast so tief wie die Wurzeln der Reben in dem steilen, steinigen Gelände.
Degustations-Merkmale
Farbe
Tiefdunkle Purpurfarbe
Bukett
Sehr lebendige und markante Aromen, bei denen die fruchtigen und floralen Noten dominieren, begleitet von würzigen Akzenten.
Geschmack
Am Gaumen vollmundig mit einer ausgewogenen Säure und gut strukturierten Tanninen, die in einem lange und ausgewogenen Finale enden.
Passt zu
Fleisch, mediterraner Küche, Pasta und Grilladen.
Ausschanktemperatur
14 - 16°C