Casa de la Ermita Edicion Especial
Weintyp
Rotwein
Jahrgang
2022
Herkunft
Spanien
Jumilla
Produzent
Casa de la Ermita
Rebsorte
Monastrell, Petit Verdot
Alkoholgehalt
14.0 %
Ausbau
6 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern.
Casa de la Ermita steht für charakterstarke Rotweine aus der D.O.P. Jumilla, geprägt von kalkhaltigen Böden und einem trockenen, kontinentalen Klima. Monastrell bildet die sortenreine Grundlage der Edición Especial und wird selektiv gelesen sowie temperaturkontrolliert vinifiziert. Eine anschliessende Reife im Holz verleiht dem Wein Struktur und zusätzliche aromatische Tiefe.
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Bio
Vegan
Degustations-Merkmale
Bukett
In der Nase vielschichtige Aromen mit hellen Kirschen, roten und schwarzen Früchten, dazu feine Vanille und ein Hauch Pfeffer.
Geschmack
Am Gaumen saftig, ausgewogen und ein elegantes, raffiniertes Finale zum Abschluss.
Passt zu
Geschmortem oder gegrilltem Fleisch, Lamm, Tapas, Eintopf sowie gereiftem Käse.
Ausschanktemperatur
14 - 16°C