Pesquera Crianza Ribera del Duero DO
Weintyp
Rotwein
Jahrgang
2018
Herkunft
Spanien
Ribera del Duero
Produzent
Bodegas Alejandro Fernandez
Rebsorte
Tempranillo
Alkoholgehalt
14.5 %
Lagerfähigkeit
10 Jahre
Degustations-Merkmale
Farbe
Dichtes Purpur mit undurchlässiger Mitte.
Bukett
Vielschichtiges Fruchtbukett von Dörrpflaumen und Rotweinfeigen, unterlegt mit Lebkuchen und Kirschenschokolade, edel wirkend und herrliche Wärme ausstrahlend.
Geschmack
Runde Tannine und geleeartige Zwetschgensüsse im schmeichelhaften Gaumen, feine Zederwürze und wieder viel Dörrfrucht in der samtigen Mitte, Tempranillo-Fülle und Fernandez-Klassik in Perfektion, karamellisierte Baumnüsse im lang nachklingenden Finale.
Passt zu
Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.
Ausschanktemperatur
15 - 17°C