Antech Réserve Brut AOP Blanquette de Limoux
Jahrgang
2021
Herkunft
Frankreich
Languedoc-Roussillon
Produzent
Maison Antech
Rebsorte
Chardonnay, Chenin Blanc, Mauzac
Alkoholgehalt
12.5 %
Lagerfähigkeit
6 - 8 Jahre
Im Gegensatz zu den Crémant de Limoux besteht die Blanquette de Limoux praktisch ausschliesslich aus der Traubensorte Mauzac. Der Wein wird während 18 Monaten auf der Hefe gelagert. Dieser Jahrgangsschaumwein wir aus den besten Mauzac Trauben hergestellt. Er ist fruchtiger als ein Crémant de Limoux.
Degustations-Merkmale
Farbe
Helles Gelb mit goldenen Reflexen
Bukett
Die Nase wird betört durch Düfte von Frühlingsblumen und Obst.
Geschmack
Im Gaumen zeigt sich eine extrem schöne Harmonie. Der Wein ist erfrischend und doch kräftig.
Passt zu
Apero, Fisch, Meeresfrüchte, Asiatisch sowie Vegetarische Gerichte.
Ausschanktemperatur
7 - 9°C