Luccarelli Bianco Puglia IGP
Weintyp
Weisswein
Jahrgang
2024
Herkunft
Italien
Apulien
Produzent
Farnese Vini
Rebsorte
Chardonnay, Malvasia Bianca
Alkoholgehalt
11.5 %
Die Weinberge für den Luccarelli Bianco befinden sich auf der Halbinsel Salento mit optimaler Sonneneinstrahlung und Bodenzusammensetzung. Die Nähe zum Meer gibt dem Wein zusätzlich eine gute Kombination aus Frische, Geschmack und Mineralität. Die Trauben werden nach der Ernte bei sehr niedrigen Temperaturen sanft gepresst, anschliessend folgt die kalte statische Vorklärung und Hefeimpfung im klaren Most. Die alkoholische Gärung erfolgt bei 11°C in Edelstahltanks, dann wird die Verfeinerung auf der Hefe für 2-3 Monate vorgenommen.
Gesamteindruck: Trinkfreudiges Mittelgewicht, von einer spannenden Aromatik dominiert.
Degustations-Merkmale
Farbe
Brillantes Zitronengelb mit feinen Goldreflexen.
Bukett
Intensive, vielschichtige Nase, reif-fruchtige Noten von Bananen, gelben Pflaumen, Ananas und Zitrone, krautige Anklänge.
Geschmack
Langer Auftakt, wirkt leicht süsslich, dezente Mineraliät, mittelkräftiger, eleganter Körper, langer und saftiger Ausklang.
Passt zu
Fisch- oder Geflügelcurry, Pasta, Risottovariationen sowie Schweinefleisch.
Ausschanktemperatur
7 - 8°C