Sassicaia 2023
Weintyp
Rotwein
Jahrgang
2023
Herkunft
Italien
Toscana
Produzent
Tenuta San Guido
Rebsorte
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt
14.0 %
Lagerfähigkeit
11 - 20 Jahre
Ausbau
24 Monate in französischen Barriques.
Es gibt Weine, die will man im Leben zumindest einmal probiert haben. Sassicaia ist der italienische Kultwein schlechthin.
Degustations-Merkmale
Farbe
Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen.
Bukett
In der Nase elegante, vielschichtige und zarte Aromen von schwarzen Beeren, Cassis und eine kühle Würze. Dazu gesellen sich Noten von geröstetem Holz, aber auch Rauch- sowie Eukalyptustöne.
Geschmack
Im Gaumen kompakt und saftig strukturiert. Präsentes, dichtgewobenes und griffiges Tannin von höchster Qualität. Beeindruckender Balanceakt von Kraft und Eleganz. Satte Frucht und viel Gaumenwürze, endend in einem nachhaltigen Finale.
Passt zu
Edelster Begleiter zu Lamm und Wild sowie zu Spitzengerichten der italienischen Küche
Ausschanktemperatur
16 - 18°C