Weinwelten · Ratgeber
Wein & Schaumwein beim Apéro
Tradition trifft Lebensfreude: Der Apéro ist ein fester Bestandteil der Genusskultur — ein Moment des Innehaltens, des Zusammenseins und des feinen Genusses.
Vom appetitanregenden Getränk zum Ritual
Der Apéro hat seinen Ursprung in Frankreich und der französischsprachigen Schweiz — ursprünglich als appetitanregendes Getränk vor dem Essen gedacht. Doch längst ist er mehr als das.
Ob im Freundeskreis, bei der Arbeit oder im privaten Rahmen — der Apéro ist eine Einladung, den Alltag kurz hinter sich zu lassen. Kleine Häppchen, gute Gespräche und passende Getränke stehen im Mittelpunkt. Die Auswahl ist vielfältiger denn je: von klassischem Schaumwein über elegante Weissweine bis zu spannenden Rosés und leichten Roten.
Was passt zum Apéro?
Fünf Wege zum gelungenen Auftakt — mit passenden Weinen aus unserem Sortiment.
Schaumwein — der perfekte Start
Erfrischend, leicht und festlich: Schaumweine gelten bei uns als perfekte Begleiter zum Anstossen mit Freunden und Familie — ob beim Apéro oder beim festlichen Anlass.
Alle Schaumweine
Maison Antech
Antech Emotion Rosé AOP Crémant de Limoux
2022 · Languedoc-Roussillon · Chardonnay
Maison Antech
Antech Réserve Brut AOP Blanquette de Limoux
2021 · Languedoc-Roussillon · Chardonnay
Astoria
Astoria Sweet Lounge Spumante Dolce
Veneto
Bera
Brachetto del Piemonte Bera M.O.
2022 · Piemont
Weisswein — Frische im Glas
Fruchtbetonte und erfrischende Weine wie ein Sauvignon Blanc, Pinot Grigio oder junger Chasselas sind ideale Begleiter für den Apéro — auch zur asiatischen Küche mit Limette und Kräutern.
Alle Weissweine
Maires Bodega y Viẽndos
Ademán Adalia Verdejo DO
2025 · Toro · Verdejo
Sélection Sébastien Chappuis
Aigle AOC Aléo blanc
2023 · Waadt - Chablais · Chasselas
Henri Badoux
Aigle AOC Les Murailles
2024 · Waadt - Chablais · Chasselas
Domaine Château du Crest
Aligoté AOC Château du Crest
2022 · Genf · Aligoté
Rosé — der Sommer-Star
Rosé gehört einfach zum Sommer dazu — gut gekühlt, herrlich fruchtig und wunderbar unkompliziert. Genau das macht ihn zum perfekten Apéro-Begleiter an warmen Tagen.
Alle Roséweine
Cave de Jolimont
Ancora Rosé VdP Suisse
2025 · Waadt - La Côte · Gamay
Bodegas Murviedro
Audentia Rosé Valencia DOP
2022 · Valencia · Cabernet Sauvignon
Beringer Vineyards
Beringer Zinfandel Rosé
2023 · Kalifornien · Cabernet Sauvignon
Bonvin et Varone
Dahu Rosé
2025 · Wallis
Leichter Rotwein — die Alternative
Rotweine können eine stilvolle Alternative beim Apéro sein — vorausgesetzt, sie sind frisch, fruchtig und leicht gekühlt. Ein Gamay oder Pinot Noir passt spannend zu herzhaften Häppchen.
Alle Rotweine
Casa Lo Alto
12 Uvas de la Suerte Crianza DOP
2021 · Utiel-Requena · Cabernet Sauvignon
2 PR
2 PR Reserva
2021 · Douro · Tinta Roriz
Azienda Montepeloso
A Quo Montepeloso IGT
2021 · Toscana · Cabernet Sauvignon
Bodegas Aalto
Aalto D.O. Ribera del Duero
2023 · Ribera del Duero · Tinto Fino
Portwein — Würze und Charakter
Portweine bringen Würze und Charakter ins Spiel — tolle Begleiter zum Apéro, am besten auf Eis mit einer Orangenzeste serviert.
Alle Portweine
03/ Unsere Empfehlung
«Die Kunst liegt in der Balance: Der Wein soll den Appetit anregen, aber nicht zu schwer oder dominant sein.»
Ideal sind Sorten mit moderatem Alkoholgehalt, lebendiger Frische und angenehmer Säure. Auch beim Essen gilt: lieber Vielfalt als Fülle — Oliven, Käsewürfel, luftgetrockneter Schinken oder ein feines Blätterteiggebäck passen immer.
Mehr als nur Bier zum BBQ
Wer einmal den passenden Wein zum Grillgut entdeckt hat, will nichts anderes mehr: Wein bringt Aromen zum Strahlen, ergänzt feine Röstaromen und hebt jedes BBQ kulinarisch auf ein neues Level — egal ob Fleisch, Fisch oder Gemüse auf dem Rost liegt.
Fleisch vom Grill — kräftig darf es sein
Zu dunklem Fleisch mit Röstaromen passt ein kräftiger Rotwein — etwa ein Primitivo aus Apulien oder ein Tempranillo mit Barrique-Reife.
Helles Fleisch & Geflügel — lieber etwas leichter
Poulet und helles Fleisch mögen es feiner: ein leichter, fruchtiger Roter oder ein kräftiger Weisswein begleitet, ohne zu dominieren.
Fisch & Meeresfrüchte — Frische ist Trumpf
Zu Fisch und Meeresfrüchten vom Grill gehören frische, lebendige Weissweine mit angenehmer Säure — oder ein gut gekühlter Rosé.
Gemüse & Veggie-Grilladen — vielseitig und spannend
Grilliertes Gemüse ist aromatisch vielseitig: Von fruchtigem Rosé über aromatische Weisse bis zum leichten Roten ist vieles erlaubt — Hauptsache frisch.
Unser Tipp für Gastgeber
Bieten Sie eine kleine Auswahl an — zum Beispiel einen kräftigen Roten, einen frischen Weissen und einen fruchtigen Rosé. So findet jeder Gast den perfekten Begleiter zu seinem Teller.
Lieber gleich degustieren?
Mit unseren Degustationspaketen entdecken Sie neue Favoriten — oder Sie besuchen eine Weindegustation bei uns im Emmental.