Aalto Ribera del Duero DO - Magnum
Jahrgang
2022
Herkunft
Spanien
Ribera del Duero
Produzent
Bodegas Aalto
Rebsorte
Tinto Fino
Alkoholgehalt
15.0 %
Lagerfähigkeit
12 Jahre
Ausbau
Während 16 Monaten in zu 50% neuen, französischen und amerikanischen Barriques ausgebaut.
Mitten im bekannten Weinbaugebiet des Ribera del Duero in Spanien entschieden sich Javier Zaccagnini und Starweinmacher Mariano García im Februar 1999 dazu, ein neues Kapitel im Buch der Tempranillos aufzuschlagen. Die Suche nach dem perfekten Weinberg führte die beiden schliesslich zu einer 15 Hektar grossen Parzelle, die der Gemeinde Quintanilla de Arriba in Valladolid angehört. Im Jahr 2006 konnte sich das Weingut über den Beitritt der Familien Masaveu und Nozaleda freuen, die das Projekt seitdem mit Fachwissen und Stabilität bereichern.
Degustations-Merkmale
Farbe
Undurchdringliches Purpur.
Bukett
In der Nase schwarze Beeren, aromatische Kräuter, subtiles Edelholz und Kaffee sowie ein Hauch von feinem Pfeifentabak.
Geschmack
Am Gaumen viel Frische, eine elegante Textur und harmonische Säure- und Tanninstruktur, die hervorragend in die pfeffrige Frucht eingewoben ist. Aussergewöhnliche Länge mit vollmundigem, intensiven Finale.
Passt zu
Rind, Eintopf, Lamm, Wild und Braten.
Ausschanktemperatur
16 - 18°C