Malbec Barrel Selection - Salentein
Weintyp
Rotwein
Jahrgang
2021
Herkunft
Argentinien
Mendoza
Produzent
Bodegas Salentein
Rebsorte
Malbec
Alkoholgehalt
13.0 %
Ausbau
Vergärung im großen Holzfass, bevor der Wein für 14-16 Monate in neuen französischen Barriques ausgebaut wird. Der Wein wird nur leicht filtriert abgefüllt.
Das argentinische Pionier-Unternehmen Salentein ist 1992 vom holländischen Geschäftsmann Mijndert Pon gegründet worden. Die markante Bodega ist in Form eines Kreuzes gehalten, wo die Weine 8 Meter unter der Erde in einem Berrique-Keller reifen, der an ein Amphitheater erinnert. Die Weinberge für die Barrel Selections liegen im Herzen des Uco Valley auf 1050 bis 1700 Metern Höhe. Die Nächte sind kühl und die Tage sonnig und warm. Die Höhenlage und die besonderen Klimaeigenschaften machen das Uco Valley zu einer der privilegiertesten Weinregionen Südamerikas.
Vegan
Degustations-Merkmale
Bukett
Duftet nach frischen roten Beeren und Lakritze.
Geschmack
Kräftiger Körper mit gut eingebundenem Holz und schöner Tanninstruktur.
Passt zu
Barbecue, würzigen Fleischgerichten oder zu reifem Käse.
Ausschanktemperatur
18 - 20°C