Excelsius Barbera DOC
Weintyp
Rotwein
Jahrgang
2022
Herkunft
Italien
Piemont
Produzent
Roberto Sarotto
Rebsorte
Barbera
Alkoholgehalt
15.0 %
Ausbau
6 Monate Inox und 6 Monate Barrique
Empfehlung
Degustations-Merkmale
Farbe
Dichtes Granatrot mit violetten Farbreflexen, schwarzer Kern.
Bukett
Betörende, reife Frucht, eingekochte, reiche Nuancen nach Pflaumen und Kirschen, Dörrnote, feine röstige Ausbaunoten, nach Vanille und Rauch.
Geschmack
Auftakt mit viel Stoff, kräftiger, gut strukturierter Gaumen, reiche Aromenpalette mit verführerischer Fruchtsüsse und angenehmer Säure, lang im Abgang. Wein mit Potenzial, elegant und dicht mit einem vielschichtigen Abgang.
Passt zu
Fleisch, Pasta und vegetarischen Gerichten.
Ausschanktemperatur
16 - 18°C