Le Muraie Ripasso Valpolicella DOC
Weintyp
Rotwein
Jahrgang
2019
Herkunft
Italien
Veneto
Produzent
Azienda Agricola F.lli Recchia
Rebsorte
Corvina, Molinara, Rondinella
Alkoholgehalt
14.5 %
Lagerfähigkeit
7 Jahre
Ausbau
15 Monate in Holzfässern, anschliessend Flaschenreife von 6 Monaten
Seit über 100 Jahren ist die Familie Recchia in der Weinproduktion tätig. Die Weinmacherkunst liegt ihnen also im Blut. Die Liebe zum Terroir und den Traditionen machen die Weine so speziell.
Die junge Generation hat den Weinkeller vergrössert und sie bauen das Erbe ihrer Vorfahren aus und leben ihre Philosophie weiter. Modernste Technologie wird mit traditioneller Kunst verbunden um aus der Synergie das Beste herauszubringen.
Degustations-Merkmale
Farbe
Sattes Dunkelrot mit mittleren Violettreflexen
Bukett
Intensive, kompottartige Noten nach Kirschen und Cassis, feine röstige Ausbauaromem nach Kaffee und Holzfass, erdig im Finale mit einem animalischen Hauch, Leder.
Geschmack
Langer, weicher Antrunk, kräftige Säure, präsenter Gaumen, leicht wärmend, retronasal eine feine Ausbaunote.
Passt zu
Schweinsbraten, Fleischgerichten, Wildgeflügel und Käse
Ausschanktemperatur
16 - 18°C