Cuvée 3-5-8 Premium Cabernet Sauvignon/Merlot - Salzl
Weintyp
Rotwein
Jahrgang
2019
Herkunft
Österreich
Burgenland
Produzent
Weingut Salzl
Rebsorte
Cabernet Sauvignon, Merlot
Alkoholgehalt
13.5 %
Lagerfähigkeit
12 Jahre
Empfehlung
Degustations-Merkmale
Farbe
Dunkles, fast schwarzes Rubingranat mit violetten Reflexen.
Bukett
In der Nase sehr würzig, Pfefferminz, After Eight, Rumtopf, Vanille Süssholz, schwarzer Tee, Oliven, dunkles Beerenkonfit mit Kirschen, schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Zwetschken, Nougat, Walnuss und Kräuterwürze.
Geschmack
Am Gaumen wieder viel reife Frucht, vollmundig, sehr schöne Röstaromatik, Kaffeebohnen, cremig, Kirschkompott, saftige Tannine, Gewürznelken, rauchig-selchig, Orangenzeste, wieder Schwarztee, viel Dörrobst und Johannisbeere. Ein ganz grosser Wein, schön weich, harmonisch und doch sehr dicht und kraftvoll mit einem schier endlosen Abgang, trinkanimierend mit sehr viel Potenzial.
Passt zu
Intensiven Fleisch- und Wildgerichten und würzigen Käsesorten.
Ausschanktemperatur
16 - 18°C