Quinta da Espiga
Weintyp
Rotwein
Jahrgang
2020
Herkunft
Portugal
Lissabon
Produzent
Casa Santos Lima
Rebsorte
Alicante Bouschet, Castelao, Syrah, Tinta Roriz, Touriga Nacional
Alkoholgehalt
13.0 %
Lagerfähigkeit
6 - 7 Jahre
Ausbau
Die Gärung wurde in 26.500 lt. Gefässen mit Pumpensystem bei einer Temperatur von 28° - 30° C erreicht. Ein Teil wurde danach im Eichenfass gereift.
Espiga ist das portugiesische Wort für Ähre und deutet hier auf die Perfektion und Komplexität des Weines, ähnlich wie bei einer Ähre, hin.
Top-Preis-Leistung
Degustations-Merkmale
Farbe
Rubinrot
Bukett
Aromen von saftigen schwarzen Beeren sowie floralen Noten von Veilchen, abgerundet von einer Spur Minze und Lorbeer.
Geschmack
Am Gaumen ist zunächst ein zartsüßlicher Auftakt zu schmecken, bevor sich saftige Himbeeraromen dazu gesellen. Abgerundet wird die Cuvée aus Touriga Nacional, Syrah, Tinta Roriz und Castelao von einem würzigen Nachhall.
Passt zu
Kräftigen Gerichten von Schwein und Rind (Braten in dunklen Soßen, gegrilltes Fleisch), Lamm, Wild und Hartkäse.
Ausschanktemperatur
15 - 18°C