WINE NOT "L'Initial"
Weintyp
Rotwein
Jahrgang
2022
Herkunft
Schweiz
Waadt - La Côte
Produzent
WINE NOT by Matteo Beutler
Rebsorte
Gamay
Alkoholgehalt
13.5 %
Ausbau
Acht Monate in gebrauchten, französischen Eichenfässern.
Empfehlung
Degustations-Merkmale
Farbe
Tiefes Rubin mit violetten Reflexen
Bukett
Der Wein, von einem Jungwinzer aus dem Emmental, zeigt in der Nase wunderbare Aromen von roten, frischen Kirschen dazu dezente Noten von Pfeffer und Zedernholz.
Geschmack
Am Gaumen ein eleganter, strukturierter Auftakt. Erneut Aromen von roten Beeren (Himbeere, Kirsche) unterstützt von gut eingebundenen Holznoten. Mittlerer Körper mit langem, vollmundigem Abgang.
Passt zu
Sommergrilladen, Roastbeef mit Tartarsauce, Wildgerichten und rezentem Käse.
Ausschanktemperatur
15 - 17°C