Pinot Noir Lucifer
Weintyp
Rotwein
Jahrgang
2023
Herkunft
Schweiz
Wallis
Produzent
Diego & Adrian Mathier
Rebsorte
Pinot Noir
Bereits die ersten Handelsleute verkosteten auf Ihrem Ritt durch die Alpen den Salgescher Pinot Noir. Wieder auf dem Ross, geplagt vom übermässigen Genuss, verfluchten sie jedoch diese leckeren Tropfen als teuflische Verführung - daher der Name Luzifer. Noch heute wird er in den besten Reblagen angebaut.
Empfehlung
Degustations-Merkmale
Farbe
Starkes Rubinrot
Bukett
Sein Bukett erinnert an rote Früchte und Lakritze.
Geschmack
Am Gaumen zeugt verschlossenes Tannin von seinem Alterungspotenzial. Harmonisch und fein im Abgang. Ein Wein der bereits jung getrunken viel Freude bereitet. Mit zunehmender Reife gewinnt er aber an Würde, Adel und Vornehmlichkeit.
Passt zu
Passt zu Kalb- und Schweinefleisch; aber auch zu Wildgerichten oder Bergkäse.Ein Tipp aus dem Hause Mathier: Gebratenes Schweinsfilet an würziger Pfeffersauce.