Resalte Expresion Ribera del Duero
Weintyp
Rotwein
Jahrgang
2018
Herkunft
Spanien
Ribera del Duero
Produzent
Bodegas Resalte de Peñafiel
Rebsorte
Tempranillo
Alkoholgehalt
14.5 %
Ausbau
15 Monate in französischen (90%) und amerikanischen (10%) Eichenfässern.
Empfehlung
Degustations-Merkmale
Farbe
Tiefdunkles Purpurrot
Bukett
Ausdrucksstarke und komplexe Nase mit Aromen von dunklen und reifen Früchten, Gewürzen, Lakritze, Toffee und Kaffee.
Geschmack
Am Gaumen elegant und harmonisch mit einer guten und vielschichtigen Struktur. Ausgewogen mit schön eingebunden und süsslichen Tanninen sowie leichten und feinen Röstaromen. Langer und anhaltender Abgang mit erneuten Noten von reifen Früchten, Gewürzen und einem mineralischem Einschlag.
Passt zu
Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.
Ausschanktemperatur
16 - 18°C