Mas Janeil Blanc AOP Côtes du Roussillon
Weintyp
Weisswein
Jahrgang
2018
Herkunft
Frankreich
Languedoc-Roussillon
Produzent
Mas Janeil - François Lurton
Rebsorte
Grenache Gris, Macabeo
Alkoholgehalt
13.5 %
Lagerfähigkeit
5 - 7 Jahre
Ausbau
8 - 12 Monate in Barriques ausgebaut.
Der Mas Janeil blanc wird aus den Trauben der ältesten, für lange Zeit vergessenen Traubenstöcke des Gutes hergestellt. Die Parzelle heisst La Traou de l’Ouille. Wie der Name erahnen lässt, stehen die Reben in einer Furche, nahe bei einem Bach. Die Böden sind extrem kalkhaltig und mineralisch, was sich im Wein sehr deutlich widerspiegelt. Ein Wein von grosser Klasse.
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Bio
Degustations-Merkmale
Farbe
Leicht dunkelgelbe, brillante Farbe.
Bukett
In der Nase ist der Wein sehr komplex. Von leichte Röstarmonen begleitet, verbinden sich frische Fruchtaromen mit blumigen Noten.
Geschmack
Am Gaumen ist dieser Weisswein sehr rund und vanillig, mit einer schönen Balance an Säure und Frische. Der Abgang ist sehr lang anhaltend und elegant, mit nussig-vanilligen Noten.
Passt zu
Fisch, Meeresfrüchte, weisses Fleisch und vegetarische Gerichte.
Ausschanktemperatur
9 - 11°C