Masso Antico Fiano del Salento IGT

Jahrgang
2019
Herkunft
Italien
Apulien
Produzent
Cantine di Ora
Rebsorte
Fiano
Bukett
In der Nase spannende Aromen nach Zitrus, Nüssen und tropischen Früchten.
Geschmack
Am Gaumen ist der Wein sehr ausgewogen und harmonisch.
Alkoholgehalt
13.5 %
Ausschanktemperatur
10 - 12°C
Passt zu
Krustentieren, Fisch und hellem Fleisch.

Das Anbaugebiet für diesen aromatischen Weißwein ist die Region Salento (Apulien), der Stiefelabsatz Italiens. Die heißen Tagestemperaturen werden von der kühlenden Meeresbrise etwas abgemildert: Es entsteht ein optimales Klima für die Reben. So trocknen die Trauben der Sorte Fiano durch einen Verdunstungsprozess bereits am Rebstock ganz leicht an (appassito). Dies bewirkt die gewünschte Aromenkonzentration in der Traubenbeere. Von Hand gelesen wird das Lesegut zum Kelterhaus gebracht, abgepresst und vergoren. Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks und ein Teil des Weines reift in Holzfässern.

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Preis
8.90CHFstatt12.90inkl. 7.7% MwSt.
75cl10cl = 1.19
Artikelnummer120173
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