Ermitage Nadia Mathier AOC Valais
Weintyp
Weisswein
Jahrgang
2020
Herkunft
Schweiz
Wallis
Produzent
Diego & Adrian Mathier
Rebsorte
Ermitage
Der Ermitage Nadia Mathier AOC besticht durch eine expressive Nase von Aprikosen und Brandwein von Himbeeren. Das Bouquet wird komplexer mit zunehmender Lagerdauer und entwickelt Aromen von weissen Trüffeln. Frisch und intensiv im Mund mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. Der Abgang ist lang und elegant auf einer tanninreichen Note.
Degustations-Merkmale
Passt zu
Zu Geflügel und gebratenem Kalbsfleisch, zu Hart- oder Blauschimmelkäse. Toll zu gebratener Poulardenbrust auf Wildkräuter-Risotto.
Ausschanktemperatur
10 - 12°C