Mantel Blanco Sauvignon Blanc DO
Weintyp
Weisswein
Jahrgang
2023
Herkunft
Spanien
Rueda
Produzent
Bodegas Álvarez y Diez
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt
12.5 %
Ausbau
In Edelstahtanks.
Im Jahre 1941 gründeten Modesto Alvarez Romero und Eladio Díez Ossorio die Bodega Álvarez y Díez in Nava del Rey, am südlichen Ufer des Flusses Duero im Gebiet Rueda. Heute führt Juan de Benito das Unternehmen in zweiter Generation erfolgreich weiter. Er setzt auf neue Technologien, ohne dabei die regionale Authentizität zu vernachlässigen. Der traditionell aus Verdejo-Trauben vinifizierte Mantel Blanco ist heute der grösste Stolz der Bodega.
Empfehlung
Degustations-Merkmale
Farbe
Helles Strohgelb
Bukett
Intensives Bouquet nach reifen Früchten mit tropischen Noten.
Geschmack
Frisch, fruchtig und feine, bittere Zitrusnoten kombiniert mit einer angenehmen Säure.
Passt zu
Aperitif, leichten Vorspeisen, Salaten, Fisch und Meeresfrüchten.
Ausschanktemperatur
8 - 10°C