Marchesi Antinori
Tignanello Antinori IGT 2021
2021 · Toscana · 75cl · 14.0 %
TVA incl. · 10 cl = CHF 20.00
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Le goût de ce vin
En 1971, le Marchese Piero Antinori a lancé le premier Tignanello sur le marché, en associant le Sangiovese à des cépages internationaux et en faisant vieillir le vin en barriques.
Les vendanges se font à la main et séparément selon les cépages. Le Cabernet franc est récolté en premier, puis le Sangiovese un peu plus tard, et enfin le Cabernet Sauvignon. Après un éraflage et un foulage en douceur des raisins, le moût fermente dans des cuves en bois de 50 hl, suivi de la fermentation malolactique en barriques françaises neuves. La maturation des jeunes vins, toujours séparée selon les cépages, se fait en barriques françaises et hongroises pendant 14 à 16 mois. Les barriques sont en partie neuves, en partie déjà utilisées une fois. Après l'assemblage des différentes cuvées, le jeune Tignanello repose et s'affine encore plusieurs mois avant la mise en bouteille.
01/Robe
Rouge rubis intense
02/Nez
Au nez, une couche aromatique dense, bois de cèdre, épices chaudes et herbes, associées à des composantes de réglisse et de fruits noirs. Aux arômes du nez s'ajoutent un fruit compact et une touche de cuir.
03/Bouche
En bouche, une attaque puissante et énergique, mais néanmoins souple. Une acidité juteuse, des tanins structurants de qualité supérieure. La finale est équilibrée et d'une longue persistance aromatique.
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Recommandation du sommelier
Marchesi Antinori
Tignanello Antinori IGT 2021
2021 · Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sangiovese · Toscana, Italie
Au nez, une couche aromatique dense, bois de cèdre, épices chaudes et herbes, associées à des composantes de réglisse et de fruits noirs. Aux arômes du nez s'ajoutent un fruit compact et une touche de cuir.
En 1971, le Marchese Piero Antinori a lancé le premier Tignanello sur le marché, en associant le Sangiovese à des cépages internationaux et en faisant vieillir le vin en barriques.
À servir avec Bœuf grillé avec des accompagnements savoureux ou pâtes farcies.
75 cl · CHF 150.–
Fourni par Wyhus Aemme
Sumiswaldstrasse 15 · 3435 Ramsei · weinshop365.ch
Tous les détails en un coup d'œil
- Numéro d'article
- 120103
- Type de vin
- Vin rouge
- Millésime
- 2021
- Pays
- Italie
- Région
- Toscana
- Producteur
- Marchesi Antinori
- Cépages
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sangiovese
- Degré d'alcool
- 14.0 %
- Contenance
- 75cl
- Potentiel de garde
- 10 - 15 ans
- Température de service
- 16 - 18°C
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