Quarantanni Rosso Riserva DOC Doppelmagnum HK
Jahrgang
2019
Herkunft
Italien
Sardinien/Sizilien
Produzent
Colomba Bianca
Rebsorte
Cabernet Sauvignon, Nero d´Avola
Alkoholgehalt
14.5 %
Ausbau
12 Mt. in 500l Tonneaux & 250l Barriques.
Unter dem Dach der weissen Taube Colomba Bianca haben sich 1970 im Südwesten Siziliens über 2000 Weinbauern zusammengeschlossen. Rund 8.100 Hektar werden von der Genossenschaft in den Weinbergen zwischen den Provinzen Trapani, Palermo und Agrigento kultiviert und das Lesegut in fünf modernen Weinkellern verarbeitet.
Degustations-Merkmale
Farbe
Intensives Kirschrot mit markanten Violettreflexen.
Bukett
Reintönig und dunkelbeerig, würzige Aromen, Nelken, intensiver Vanilleduft, röstig, nach feinem Holz, Karamell und Lakritz, gedörrte Zwetschgen und Waldboden.
Geschmack
Anhaltender, langer Auftakt, präsente Säure, markante Gerbstoffe, aromatisch im Gaumen, süsse Fruchtigkeit, bleibt lange präsent.
Passt zu
Grill & Chill, Fleisch und Pasta.
Ausschanktemperatur
16 - 18°C