Poliedro Macerato Orange Wine - Vigneti Repetto
Weintyp
Orange Wine
Jahrgang
2020
Herkunft
Italien
Piemont
Produzent
Vigneti Repetto
Rebsorte
Cortese
Alkoholgehalt
13.5 %
Ausbau
8 bis 12 Monaten im Tonneau.
Der Macerato Poliedro ist ein Wein mit einem komplexen und facettenreichen Charakter, der aus weissen Trauben hergestellt wird. Der Weinherstellungsprozess folgt der alten Methode der Mazeration auf den Schalen, als wäre es ein Rotwein. Dieser Orange-Wein besitzt ein reiches und breites Geschmacksspektrum, das dank der Alterung im Holz reife Noten und besonders intensive und faszinierende tertiäre Noten erhält. Aromen von reifen Früchten und Gewürzen verleihen einen grossen Charme und eine bemerkenswerter Länge.
Degustations-Merkmale
Farbe
Goldgelb mit hellen Bernsteintönen
Bukett
Das Bouquet ist sehr reichhaltig mit Aromen von reifen gelben Früchten, Zitrusschalen, Aprikosen, Ananas, Blumen und fein gewürzten Nuancen.
Geschmack
Am Gaumen voll und saftig, aromatisch dicht und anhaltend, mit einem frischen und herzhaften Abgang.
Passt zu
Hervorragend zu weissem Fleisch oder einem Trüffelrisotto, aber auch zu würzigem Gebäck oder spicy Food.
Ausschanktemperatur
10 - 14°C