Papale Oro Primitivo di Manduria DOP
Weintyp
Rotwein
Jahrgang
2019
Herkunft
Italien
Apulien
Produzent
Varvaglione Vigne & Vini
Rebsorte
Primitivo
Alkoholgehalt
14.5 %
Ausbau
Vinifizierung bei kontrollierter Temperatur von 26-28°C. Danach folgt ein Ausbau für mindestens 10 Monaten in französischen und amerikanischen Barriques.
Cosimo und Maria Teresa Varvaglione bewirtschaften zusammen mit ihren drei Kindern ihr Weingut in der Region Salento in Apulien. Mit der Erfahrung und Tradition von vier Generationen und der Unterstützung von dynamischen und motivierten Mitarbeitenden wurde das Unternehmen zu neuem Leben erweckt.
Varvaglione 1921 nimmt das Beste der Region und verwandelt es in qualitativ hochstehende Weine. Ausgangspunkt dafür ist die Vielfalt der einheimischen Rebsorten. Das Verdienst, die richtige Wahl zum richtigen Zeitpunkt zu treffen, gebührt dem erfahrenen Winzer.
in Aktion
Degustations-Merkmale
Bukett
Intensive Aromatik nach reifen, dunklen Früchten.
Geschmack
Am Gaumen weich und samtig mit einer ausgewogenen Struktur und aromatischem, langanhaltendem Abgang.
Passt zu
Dunklem Fleisch, Eintopfgerichten, Brasato und Pasta.
Ausschanktemperatur
16 - 18°C