Tignanello Antinori IGT

Weintyp

Rotwein

Jahrgang

2020

Herkunft

Italien

Toscana

Produzent

Marchesi Antinori

Rebsorte

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sangiovese

Alkoholgehalt

14.0 %

Lagerfähigkeit

10 - 15 Jahre

1971 brachte Marchese Piero Antinori den ersten Tignanello auf den Markt. Indem er Sangiovese mit internationalen Rebsorten vermählte und den Wein in Barriques reifen liess.

Die Lese erfolgt von Hand und getrennt nach Sorten. Als Erstes wurde der Cabernet franc geerntet, etwas später der Sangiovese und am Schluss der Cabernet Sauvignon. Nach dem sanften Entrappen und Anquetschen der Trauben gärt die Maische in 50-hl-Holzbottichen, gefolgt vom biologischen Säureabbau in neuen französischen Barriques. Die Reifung der jungen Weine, immer noch getrennt nach Rebsorten, erfolgt in französischen und ungarischen Barriques für 14 bis 16 Monate. Die Barriques sind teils neu, teils bereits einmal gebraucht. Nach der Assemblage der Partien ruht und verfeinert sich der junge Tignanello weitere Monate vor der Abfüllung in die Flasche.

Degustations-Merkmale

Farbe

Sattes Rubinrot

Bukett

In der Nase eine dichte Aromadecke, Zedernholz, warme Gewürze und Kräuter, gepaart mit Komponenten von Süssholz und schwarzer Frucht. Zu den Aromen der Nase gesellen sich eine kompakte Frucht und ein Touch Leder.

Geschmack

Im Gaumen ein kraftvoller, energetischer Auftakt, aber trotzdem geschmeidig. Saftige Säure, strukturierende Tannine von Top-Qualität. Der Abgang ist ausgewogen und von langer, aromatischer Nachhaltigkeit.

Passt zu

Grilliertes Rindfleisch mit herzhaften Beilagen oder gefüllte Pasta.

Ausschanktemperatur

16 - 18°C

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Layout

Weinglas weiss - A6

Weinglas rot - A6

Weinflasche links - A6

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Titel

Text

<h2 class="title">Tignanello Antinori IGT</h2>
2020
Italien, Toscana
Marchesi Antinori
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sangiovese
Sattes Rubinrot
In der Nase eine dichte Aromadecke, Zedernholz, warme Gewürze und Kräuter, gepaart mit Komponenten von Süssholz und schwarzer Frucht. Zu den Aromen der Nase gesellen sich eine kompakte Frucht und ein Touch Leder.
Im Gaumen ein kraftvoller, energetischer Auftakt, aber trotzdem geschmeidig. Saftige Säure, strukturierende Tannine von Top-Qualität. Der Abgang ist ausgewogen und von langer, aromatischer Nachhaltigkeit.
Passend zu Grilliertes Rindfleisch mit herzhaften Beilagen oder gefüllte Pasta.
<div class="description">1971 brachte Marchese Piero Antinori den ersten Tignanello auf den Markt. Indem er Sangiovese mit internationalen Rebsorten vermählte und den Wein in Barriques reifen liess.
Die Lese erfolgt von Hand und getrennt nach Sorten. Als Erstes wurde der Cabernet franc geerntet, etwas später der Sangiovese und am Schluss der Cabernet Sauvignon. Nach dem sanften Entrappen und Anquetschen der Trauben gärt die Maische in 50-hl-Holzbottichen, gefolgt vom biologischen Säureabbau in neuen französischen Barriques. Die Reifung der jungen Weine, immer noch getrennt nach Rebsorten, erfolgt in französischen und ungarischen Barriques für 14 bis 16 Monate. Die Barriques sind teils neu, teils bereits einmal gebraucht. Nach der Assemblage der Partien ruht und verfeinert sich der junge Tignanello weitere Monate vor der Abfüllung in die Flasche.</div>
Fr.