Amarone DOC della Valpolicella
Weintyp
Rotwein
Jahrgang
2018
Herkunft
Italien
Veneto
Produzent
Tenuta Sant'Antonio
Rebsorte
Corvina, Croatina, Oseleta, Rondinella
Alkoholgehalt
14.5 %
Lagerfähigkeit
15 Jahre
Geschichte:
Leidenschaft, Enthusiasmus, unternehmerische Fähigkeiten und Erfahrung. Vier Eigenschaften für vier Brüder: Armando, Tiziano, Massimo und Paolo Castagnedi. Eine Leidenschaft, die sich in den väterlichen Weinfeldern entwickelte, als sie als Kinder auf dem Land in San Zeno, Ortsteil von Colognola ai Colli, lebten, ein Ausläufer von Valpolicella, wo die berühmten Skaliger-Weine erzeugt werden: vom Amarone über den Valpolicella bis zum Soave.
Degustations-Merkmale
Farbe
Rubinrot mit granatroten Reflexen
Bukett
nach rotem, reifem Obst, würziges Aroma nach Lakritze, schwarzem Pfeffer und Anklänge von Schokolade.
Geschmack
gut ausgewogen, mit abgerundeten Tanninen und warmer, würziger, eleganter und edler Weichheit.
Passt zu
schmackhaften, warmen Vorspeisen mit Trüffel, Wild, gegrilltes, gebratenes oder gekochtes rotes Fleisch, gereifter Käse.
Ausschanktemperatur
15 - 17°C