Picaie Rosso Veronese IGT, Cecilia Beretta

Jahrgang
2012
Herkunft
Italien
Veneto
Produzent
Cecilia Beretta
Rebsorte
Cabernet Sauvignon, Corvina, Merlot
Farbe
Leuchtendes Rubinrot
Bukett
Reif und konzentriert gibt sich das intensive Bukett mit Noten von schwarzen Früchten und erdigen, mineralischen Anklängen.
Geschmack
Der körperreiche Geschmack ist fein strukturiert, einhüllend samtig und harmonisch und begeistert mit einem langanhaltenden Abgang.
Alkoholgehalt
14.5 %
Ausschanktemperatur
16 - 18°C

Das Wort „Picàie“ bezeichnet im Veneto ein Bündel Trauben, die während der Wintermonate vor Weihnachten zum Trocknen aufgehängt werden. Der Picàie entsteht aus einer Selektion der besten Trauben. Mehrwöchige Lagerung und Trocknung der Trauben in Holzkisten dienen als Grundlage des reichen Geschmackes. Die Weine werden separat in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Erst anschliessend danach wird das Cuvèe erstellt. Die Lagerung erfolgt für 6 Monate in Barriques und anschliessend für ein weiteres Jahr in der Flasche.

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Preis
20.80CHFinkl. 7.7% MwSt.
75cl10cl = 2.77
Artikelnummer170511
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