Cabernet Franc Premium - Salzl
Weintyp
Rotwein
Jahrgang
2020
Herkunft
Österreich
Burgenland
Produzent
Weingut Salzl
Rebsorte
Cabernet Franc
Alkoholgehalt
14.0 %
Lagerfähigkeit
4 - 20 Jahre
Ausbau
24 Monate im kleinen Eichenfass (100% neues Holz)
Ein großer und herrlich typischer Cabernet Franc mit langem Leben und gleichzeitigem Frühcharme!
Degustations-Merkmale
Farbe
Kräftiges, strahlendes Rubingranat mit zarten Violettreflexen.
Bukett
Reifes Bukett, Nuancen von Dörrzwetschgen, zart balsamisch unterlegte dunkle Beerenfrucht, schwarzes Kirschkonfit, feine Steppenwürze, schokoladiger Touch, Wacholder, frische salzige Mineralik, Zedern, Hauch von Kokos, tabakige Noten.
Geschmack
Opulent am Gaumen, berauschende Extraktsüße, malzig, saftig, dunkle Beeren, straffe Tannine, mineralisch und anhaftend, faszinierendes, vielschichtiges Bouquet, dicht, elegant, reife Herzkirsche, Nougat, balanciert, zarte Würze und röstige Noten im Finish, Brombeeren im Nachhall.
Passt zu
Geflügel geröstet, gebratener Fisch, Wild, gebraten/geröstetes Fleisch, Hartkäse sowie gereifter Käse.
Ausschanktemperatur
16 - 18°C