Quinta do Cume Selection
Weintyp
Rotwein
Jahrgang
2015
Herkunft
Portugal
Douro
Produzent
Quinta do Cume
Rebsorte
Alicante Bouschet, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
Alkoholgehalt
13.0 %
Ausbau
Wurde im Stahltank ausgebaut. 40% des Weins reiften während 4 Monaten in französischen Barriques.
Die 15 Hektare grosse Quinta do Cume ist ein Familienunternehmen (Claudia Cudell und Jorge Tenreiro) die sich der Herstellung von Douro-Weinen widmet. Es liegt an den Hängen des historischen Dorfes Provesende, in Herzen des Douro-Tals. Die Nähe zum Wasser, die Sonneneinstrahlung und Höhe der Rebberge sind einige der Merkmale des Weingutes. Die Winzer Jean Hugues Gros und Frederico Cudell Tenreiro respektieren die für Natur und produzieren kleine Traubenerträge, für höchste Weinqualität.
Degustations-Merkmale
Geschmack
Ein hauch schwarzer Pflaumen, Kirschen und Vanille.
Passt zu
Tapas, Geflügel an rassiger Sauce und Bohneneintopf.
Ausschanktemperatur
18 - 20°C