Franciacorta Mosnel Brut DOCG
Herkunft
Italien
Lombardei
Produzent
Il Mosnel
Rebsorte
Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir
Alkoholgehalt
13.0 %
Das aus dem 16. Jahrhundert stammende Gebäude der Kellerei Il Mosnel zeugt von der langen Tradition der Familie Barboglio. Eine hohe Rebstockdichte pro Hektar und ein niedriger Traubenertrag pro Rebe sind Kriterien, die für die Kultivierung der 40 Hektar Weinbaufläche des Betriebs massgebend sind und für eine bestmögliche Qualität des Ausgangsmaterials, der Traube sorgen. Nach sorgfältigen Degustationen werden im Frühjahr verschiedenen Weine in unterschiedlichen Anteilen vereint und im traditionellen Faschengärverfahren vergoren.
in Aktion
Degustations-Merkmale
Bukett
In der Nase reiner Apfel mit einem Hauch von Zitrusfrucht.
Geschmack
Im Gaumen saftig mit knackiger Säure und erdiger Würze, sehr rund und harmonisch, mit einem kräftigen Körper.
Passt zu
Vorspeisen, Antipasti sowie Fischsuppe
Ausschanktemperatur
8 - 10°C