Resilience Perricone 50cl
Jahrgang
2021
Herkunft
Italien
Sardinien/Sizilien
Produzent
Colomba Bianca
Rebsorte
Perricone
Alkoholgehalt
14.5 %
Ausbau
Stahltank und Barrique.
Colombo Bianca setzt mehr auch auf ökologischen Weinbau. Besonders die weissen, autochthonen Rebsorten Grillo, Zibibbo, aber auch Pinot Grigio sind hier zu Hause. Rotweine wie Nero d'Avola, Syrah, Merlot oder Cabernet Sauvignon runden das Sortiment ab. Die Winzer selektieren nur die besten und reifsten Trauben für ihre Weine, um eine hochwertige Qualität zu garantieren.
Bio
Degustations-Merkmale
Farbe
Klares Dunkelrot mit starken violetten Reflexen.
Bukett
Gradliniger Wein mit reif fruchtigen Aromen nach Brombeeren, dunklen Kirschen, Zwetschgen sowie würzigen Noten nach Tonkabohnen und Kräutern.
Geschmack
Gut eingebundene Tannine sowie eine zurückhaltenden Mineralität.
Passt zu
Fleischgerichten, kräftigen Pastagerichten mit Sauce, würzigem Käse und dunkler Schokolade.
Ausschanktemperatur
14 - 16°C