Pinot Merlot AOC Clos du Château
Jahrgang
2022
Herkunft
Schweiz
Wallis
Produzent
Charles Bonvin SA
Rebsorte
Merlot, Pinot Noir
Alkoholgehalt
13.5 %
Lagerfähigkeit
3 - 4 Jahre
Sorgfältig in sonnigen Weinbergen aufgewachsen, ist der Walliser, Clos du Chateau Pinot Merlot, ein außergewöhnlicher Wein, der die Quintessenz seiner alpinen Umgebung ausdrückt.
Degustations-Merkmale
Farbe
Rubin mit violetten Reflexen.
Bukett
Öffnet sich mit einem fesselnden Strauß reifer rote Früchte, wie Kirsche, Himbeere und schwarze Johannisbeere. Die würzigen Noten, zeugen von einer kontrollierten Zucht, die den Charakter jeder Traube respektiert und vergrößert.
Geschmack
Im Mund ist das Gleichgewicht der Eckpfeiler dieses außergewöhnlichen Weins. Die Struktur des Pinot Noirs, alles in Finesse und Eleganz, verbindet sich mit dem Reichtum und der Rundheit des Merlot, um eine seidige Textur und eine bemerkenswerte Länge im Mund zu bieten. Die Tannine sind samtig, umhüllend, und das Finish ist beharrlich und hinterlässt einen unauslöschlichen Abdruck.
Passt zu
Pasta und Terrinen, getrocknetes Fleisch und kalte Platten, Burgunderfondue sowie Rind und Lamm.
Ausschanktemperatur
14 - 16°C