Coudoulet de Beaucastel Blanc AOC
Weintyp
Weisswein
Jahrgang
2023
Herkunft
Frankreich
Vallée du Rhône
Produzent
Château de Beaucastel - Famille Perrin
Rebsorte
Bourboulenc, Clairette, Marsanne, Viognier
Alkoholgehalt
13.0 %
Ausbau
8 Monate in Eichenfässern und Stahltanks.
Die Familie Perrin besitzt Weinberge auf den besten Böden im Süden des Rhône-Tals und ist seit über einem Jahrhundert erfolgreich und bekannt für ihre unkonventionellen neuen Ideen: Seit 1953 leisten die Perrins Pionierarbeit im ökologischen Landbau und wenden ausserdem seit 1970 biodynamische Methoden an. Sie waren es auch, die in den USA erstmals Rhône-Rebsorten angebaut haben. Auch der Anbau der ersten Paso Robles im Jahr 1989 ist den Perrins zu verdanken. Es verwundert also nicht, dass die Familie Perrin vom Decanter Magazine, dem einflussreichsten Weinmagazin Europas, zur Persönlichkeit des Jahres 2014 gewählt wurde.
in Aktion
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Degustations-Merkmale
Farbe
Strahlendes Gold mit zarten grünlichen Reflexen.
Bukett
In der Nase entfaltet sich ein elegantes, raffiniertes Bouquet mit Aromen von Zitrusfrüchten und Rosenblättern.
Geschmack
Am Gaumen frische Zitrusnoten begleitet von einer feinen, angenehmen Bitternote, die von salzigen Nuancen untermalt wird. Im Abgang kommt die Fülle der Marsanne-Traube zur Geltung und verleiht dem Gesamtbild eine harmonische Struktur.
Passt zu
Mediterrane Fischgerichte, Kalbsfilet mit Morcheln, weissem Fleisch mit gehaltvollen Saucen, gratinierten Jakobsmuscheln, gebratenem Fisch, Sushi, Schinken im Brotteig sowie gegrilltem Gemüse.
Ausschanktemperatur
10°C