Cuvée Blanche - Salenegg
Weintyp
Weisswein
Jahrgang
2021
Herkunft
Schweiz
Graubünden - Bündner Herrschaften
Produzent
Schloss Salenegg
Rebsorte
Chardonnay, Pinot Noir
Alkoholgehalt
12.5 %
Lagerfähigkeit
4 Jahre
Wein und Schloss Salenegg gehören untrennbar zusammen. Seit 1068 werden im ältesten Weingut Europas herrschaftliche Weine naturnah angebaut und gekeltert. Bereits 950 legte der Prior des Klosters Pfäfers den Grundstein zur heutigen Schlossanlage mit ihrem Weinberg. Die Familie von Gugelberg bürgt seit 1654 für Qualität und Originalität. Heute leitet Helene v. Gugelberg die Geschicke des Gutes mit Weitblick.
Vegan
Degustations-Merkmale
Bukett
Die Nase zeigt viel Frucht mit feinen blumigen Noten, Banane und sogar etwas Maracuja.
Geschmack
Im Gaumen ist die Cuvée Blanche wunderschön ausbalanciert, da Frucht und Säurestruktur perfekt aufeinander abgestimmt sind, was die Fruchtsüsse ohne jeglichen Restzucker voll zum Tragen bringt.
Passt zu
Apéro, Vorspeisen, Fisch- und Asiatischen Gerichten.
Ausschanktemperatur
7 - 10°C