Produzenten-Porträt · Spanien

Bodegas Jalón

Kleine Familienkellerei, 5 Hektar, bio-zertifiziert — Rioja ohne Kompromisse.

01/Porträt

Bodegas Jalón kennenlernen

Das Weingut Jalón ist eine kleine Familienkellerei, deren Weine ausschliesslich aus 5 Hektar eigener Weinberge entstehen. Schon bei der Bepflanzung der heute im Schnitt 35 Jahre alten Rebstöcke half der damals junge Fernando seinem Vater — eine einschneidende Zeit, in der die Familie den Fokus konsequent auf Qualitätsweine legte.

Bio-zertifizierter Weinbau

Bis heute werden die Rebstöcke sorgfältig gehegt und gepflegt. Für die Qualität der Weine werden bewusst geringe Erträge erzielt, der Boden wird nur mit organischen Düngern behandelt — Herbizide und synthetische Pflanzenschutzmittel kommen nicht zum Einsatz. Dank dieser Massnahmen ist die Bodega Jalón bio-zertifiziert.

Terroir im Iregua-Tal

Die Weinberge liegen auf 460 bis 500 Metern Höhe im Iregua-Tal, das die Grenze zwischen der Rioja Alta und der Rioja Oriental bildet. Lehm, Sandstein, Mergel und Gips prägen die Böden, das Klima ist kontinental-mediterran mit wenig Niederschlag. Angebaut werden ausschliesslich einheimische Sorten wie Tempranillo, Mazuelo und Graciano — gelesen wird erst bei optimalem Reifegrad.

Zeit als Qualitätsfaktor

Fernando hat es beim Ausbau nicht eilig: Sein Crianza reift deutlich länger im Barrique, als das Gesetz verlangt — beim Jahrgang 2019 waren es 22 statt der vorgeschriebenen 12 Monate. Der Reserva lagert nach mindestens 24 Monaten Barrique teils über acht Jahre in der Flasche. Und wenn ein Jungwein die strikte Qualitätsprüfung nicht besteht, wird der gesamte Jahrgang an Nachbarweingüter verkauft.