Ocioto Cuvée rot AOC
Weintyp
Rotwein
Jahrgang
2022
Herkunft
Schweiz
Zürich
Produzent
Zweifel Weine
Rebsorte
Cabernet Sauvignon, Garanoir, Léon Millot, Monarch, Pinot Noir, Regent
Alkoholgehalt
14.0 %
Einen Teil der Trauben wurde am Stock belassen bis sie zu Rosinen wurden. Danach abgebeert und zur Gärung der restlichen Maische zugegeben. Der Ausbau fand in Barriques und Grossholzfässern während 12 Monaten statt.
Top-Preis-Leistung
Vegan
Degustations-Merkmale
Geschmack
Rosinen, Pflaume, rote Früchte und süssliche Gewürze.
Passt zu
Wild, asiatischer Küche und Schokoladen-Desserts.
Ausschanktemperatur
16 - 18°C