Preludio de Sei Solo
Weintyp
Rotwein
Jahrgang
2019
Herkunft
Spanien
Ribera del Duero
Produzent
Bodegas Sei Solo
Rebsorte
Tempranillo
Alkoholgehalt
14.5 %
Lagerfähigkeit
8 Jahre
Ausbau
Reift während 18 Monaten in französischen Fässern.
Sei Solo ist ein Projekt, das Javier Zaccagnini 2007 von vier kleinen Rebbergen aus gestartet hat – eine önologische Hommage an das grossartige Opus von Johann Sebastian Bach, eines seiner Lieblingswerke. Als ehemaliger Geschäftsführer der Bodegas AALTO arbeitete er im Stillen an seinem Duero, dem Wein, der seinem persönlichen Geschmack hinsichtlich Nuancen, Finesse und Eleganz am besten entspricht.
Empfehlung
Degustations-Merkmale
Farbe
Tiefes Rubinrot
Bukett
Aromatische Noten von roten und schwarzen Früchten, Kakao sowie dezente Röstaromen.
Geschmack
Samtig, mit perfekt integrierter Säure und weichem Tannin.
Passt zu
Lasagne, Gemüse und Rind
Ausschanktemperatur
16 - 18°C