Due Lune Nerello Mascalese/Nero d'Avola

Le domaine Cellaro se trouve au sud-ouest de l'île, dans la commune de Sambuca di Sicilia (Agrigente), près du Lago Arancio. L'excellent microclimat, caractérisé par l'exposition sud-est et la proximité du lac, protège les vignes d'une chaleur et d'une sécheresse trop importantes. Sur les quelque 30 hectares de vignobles poussent les cépages typiques de la région : Grillo, Chardonnay, Nero d'Avola, Nerello, Merlot et Shiraz. Ces cépages permettent d'élaborer des produits d'excellente qualité et de forte typicité. Pour les cépages rouges autochtones et tardifs Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio, ainsi que pour le cépage blanc Grillo, le domaine est considéré comme «LE» spécialiste de l'île. Le Due Lune doit son nom au cycle lunaire, qui joue un rôle important dans son processus d'élaboration. Les Cantine Cellaro travaillent depuis toujours avec la lune et ses phases.