Penfolds
Grange Bin 95 Jg. 2019 - Penfolds
2019 · Südaustralien · 75cl · 14.5 %
TVA incl. · 10 cl = CHF 65.33
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Le goût de ce vin
Penfolds bénéficie d'un statut iconique que seuls peu de producteurs du Nouveau Monde ont atteint. Le domaine a été fondé en 1844 sur le Magill Estate près d'Adelaide et a posé les bases de la production de grands vins en Australie. L'équipe d'œnologues, dirigée par le talentueux maître de chai Peter Gago, a la tâche responsable d'assembler les meilleurs vins issus d'une multitude de parcelles, vignobles et régions différents comme Magill Estate, Barossa Valley, Adelaide Hills, Coonawarra, Eden Valley et McLaren, pour créer une gamme de vins homogène et exceptionnelle. Les vins qui en résultent offrent un équilibre fin et une typicité pour la région ou le cépage. Le vin phare de Penfolds, le Grange, est fermement établi comme l'un des meilleurs vins rouges du monde.
01/Robe
Rouge pourpre profond avec des reflets violets.
02/Nez
Au nez déjà de nombreux arômes comme la noix de coco torréfiée, la réglisse, la viande grillée, la violette, le caramel brûlé, le pastrami, le marc de café ou les noix de pécan.
03/Bouche
La texture en bouche est crémeuse/veloutée, les tanins sont serrés et forment un manteau dense. Corps plein, bien équilibré, tanins soyeux et longue finale. Unique et très australien!
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Recommandation du sommelier
Penfolds
Grange Bin 95 Jg. 2019 - Penfolds
2019 · Cabernet Sauvignon, Shiraz · Südaustralien, Australie
Au nez déjà de nombreux arômes comme la noix de coco torréfiée, la réglisse, la viande grillée, la violette, le caramel brûlé, le pastrami, le marc de café ou les noix de pécan.
Penfolds bénéficie d'un statut iconique que seuls peu de producteurs du Nouveau Monde ont atteint. Le domaine a été fondé en 1844 sur le Magill Estate près d'Adelaide et a posé les bases de la production de grands vins en Australie.
À servir avec Ragoût, gibier, charcuterie, agneau braisé, côtelette d'agneau, viande rouge
75 cl · CHF 490.–
Fourni par Wyhus Aemme
Sumiswaldstrasse 15 · 3435 Ramsei · weinshop365.ch
Tous les détails en un coup d'œil
- Numéro d'article
- 106604
- Millésime
- 2019
- Pays
- Australie
- Région
- Südaustralien
- Producteur
- Penfolds
- Cépages
- Cabernet Sauvignon, Shiraz
- Degré d'alcool
- 14.5 %
- Contenance
- 75cl
- Potentiel de garde
- 4 - 40 ans
- Température de service
- 16 - 18°C
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