Schloss Salenegg
Pinot Noir Carschluns - Salenegg
2022 · Graubünden - Bündner Herrschaften · 13.5 %
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Le goût de ce vin
Carschluns est un nom de lieu romanche signifiant « appartenant au château ». En 1995, cette parcelle du Schloss Salenegg a été plantée avec des cépages de Bourgogne français d'origine. La particularité de ces vignes réside dans les grains de petite taille, offrant un rendement correspondant faible, mais une aromatique unique.
L'élaboration du Carschluns est laborieuse. Une grande partie des raisins arrive entière et avec les rafles pour la fermentation dans la cuve en bois. Ensuite, les raisins sont foulés délicatement aux pieds. Un an d'élevage en barriques françaises.
01/Nez
Cannelle, jardin d'herbes (thym, romarin), tabac, poivre noir, vanille, cassis et bien d'autres notes encore…
02/Bouche
En bouche, il est tout aussi impressionnant. Une élégance puissante, un feu d'artifice du premier au dernier gorgée. Un vin créé pour tous les amateurs des grands Pinot Noir.
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Recommandation du sommelier
Schloss Salenegg
Pinot Noir Carschluns - Salenegg
2022 · Pinot Noir · Graubünden - Bündner Herrschaften, Suisse
Cannelle, jardin d'herbes (thym, romarin), tabac, poivre noir, vanille, cassis et bien d'autres notes encore…
Carschluns est un nom de lieu romanche signifiant « appartenant au château ». En 1995, cette parcelle du Schloss Salenegg a été plantée avec des cépages de Bourgogne français d'origine.
À servir avec Plats de viande de veau, de bœuf, d'agneau, spécialités grisonnes et fromages affinés.
CHF 43.–
Fourni par Wyhus Aemme
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Tous les détails en un coup d'œil
- Numéro d'article
- 106003
- Type de vin
- Vin rouge
- Millésime
- 2022
- Pays
- Suisse
- Région
- Graubünden - Bündner Herrschaften
- Producteur
- Schloss Salenegg
- Cépages
- Pinot Noir
- Degré d'alcool
- 13.5 %
- Potentiel de garde
- 10 ans
- Température de service
- 16 - 18°C
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