Bodegas Langa

Concejon Aragon Pi

Name: Concejon Aragon Pi
Brand: Bodegas Langa
SKU: 180102
Price: 17.5 CHF
Availability: InStock

2020 · Aragón · 75cl

CHF 17.50

inkl. MWST · 10 cl = CHF 2.33

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01/Degustation

So schmeckt dieser Wein

Concejon ist eine Mutation der Tempranillo-Traube. Auf einem 3,14 Hektar großen Weinberg, wird die autochtone Rebsorte mit über 80 Jahre alten Rebstöcken angebaut.(Daher auch der Bezug zur Zahl Pi)

Die Weinbergsarbeit erfolgt organisch. Handernte und Vergärung mit den natürlichen Hefen im Zement, state of the art sozusagen. Ausbau für 12 Monate im französischen Barrique, der Holzeinfluss ist dank der rassigen Säure und des Tannins im Ergebnis zum Glück sehr moderat. Dann 6 Monate Vermählung im Stahl und weitere 12 Monate auf der Flasche bevor es zum Verkauf geht. Trinkfertig und lecker!

01/Farbe

Schwarz-Rubinrot mit blauen Reflexen

02/Bukett

Die Blaubeerfrucht dominiert diese Neuentdeckung. Schwarze und rote Kirsche und klare rote Waldbeeren gesellen sich dazu, ein Hauch Erdbeere. Dann auch etwas Brombeere und Cassis, feine Krautwürze darunter und ein Hauch Milchschokolade.

03/Geschmack

Ganz klar, ganz schnörkelloser Geradeauslauf, nie fett oder plump sondern sich immer saftig und harmonisch zeigend, leichte Bitternoten im Abgang verleihen eine angenehme Frische.

Trinktemperatur 16 - 18°C

02/Für Gastronomie

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