Bagual Vineyard
Jahrgang
2018
Herkunft
Chile
Central Valley
Produzent
Garage Wine Co.
Rebsorte
Cariña, Garnacha, Monastrell
Alkoholgehalt
14.0 %
Lagerfähigkeit
20 Jahre
Ausbau
24 Monaten in gebrauchten Barriques (dritte und vierte Belegung) aus französischer Eiche.
Das chilenische Weingut befindet sich in Caliboro (Region Maule), etwa 300 km südlich von Santiago de Chile. Gegründet wurde es 2001 von Winzerin Pilar Miranda Avendaño, ihrem weinverrückten Ehemann Derek Mossmann und dem langjährigen Freund Alvaro Peña – und das effektiv in einer Garage. Was damals als Projekt in der Grösse eines kleinen Familienbetriebes begann, wurde durch den Zukauf von immer mehr Parzellen zu einem richtigen Weingut erweitert. Mittlerweile bewirtschaften Pilar, Derek und Alvaro rund 35 Hektaren Rebfläche, die auf 16 unterschiedliche Lagen verteilt sind. Das bedeutet auch 16 verschiedene Weine, denn Garage Wine Co. ist ein reines «Single Vineyard-Projekt».
Degustations-Merkmale
Farbe
Bordeauxrot
Bukett
In der Nase Aromen nach dunklen Beeren (Pflaumen, Brombeeren). Dazu kommen edle Gewürznoten, etwas Orangenschale und subtil rauchige Anklänge.
Geschmack
Sehr kompakt am Gaumen, die Tannine sind enorm geschmeidig und dank kleinem Anteil Vergärung mit den Stielen kommt eine herbe Frische dazu. Im langen Abgang wunderbar geschmeidig, fruchtig und unterlegt von orientalischen Gewürzen.
Passt zu
Grilladen, Pasta und Paella.
Ausschanktemperatur
16 - 18°C