Coudoulet de Beaucastel Rouge AOC

Parfum finement épicé de cerises noires, de framboises avec une touche herbacée, de fines notes torréfiées et une subtile salinité.

En bouche, comme un Chateauneuf, mais un peu plus élégant et plus svelte, un fruit fin, juteux et attrayant de cerises, de sureau, aussi de fraises - simplement merveilleux. Le typique « goût de terroir » de Beaucastel avec une magnifique minéralité, avec subtilement aussi des olives noires et de la réglisse. Sur la finale, puissant, intense et persistant, marqué par le fruit et avec des tanins ultra-fins.

À servir avec Poisson grillé fortement épicé, bœuf bourguignon, coq au vin, fromage mi-dur ou fromage à pâte molle affiné, agneau en croûte d'herbes, gigot ou gratin de ratatouille.