Dieci Vendemmie NV Vino Rosso Limited Edition

10 Vendemmie est une édition limitée issue de 10 magnifiques millésimes de Montepulciano, provenant des meilleurs raisins et des meilleurs terroirs du domaine Ulisse, un domaine de référence dans les Abruzzes.

La vinification est réalisée entièrement avec le cépage Montepulciano et comprend une fermentation en cuve inox avec une macération de 15 à 20 jours à une température de 24 à 26°C. Une partie du vin vieillit 12 mois en fûts de chêne français fin.

Au premier regard, il présente une couleur rouge rubis particulièrement intense. Le nez est riche et complexe, avec une touche de confiture de prunes et de cerises, enrichie de notes de tabac et d'une pointe d'épices. Un vin corsé aux tanins doux et veloutés, offrant une finale agréable avec des arômes de cacao, de café et de vanille.

Parfait pour les viandes rouges et le gibier, il se marie bien avec des entrées corsées ou comme nectar de méditation.