Dieci Vendemmie NV Vino Rosso Limited Edition

10 Vendemmie ist eine Limited Edition, die aus 10 grossartigen Jahrgängen von Montepulciano hervorgeht, die aus den besten Trauben und den besten Terroirs des Ulisse-Weinguts, einem Referenzweingut in den Abruzzen, gewonnen werden.

Die Vinifizierung wird vollständig mit der Sorte Montepulciano hergestellt und beinhaltet die Fermentation in Stahl mit einer Mazeration von 15 bis 20 Tagen bei einer Temperatur von 24 bis 26 ° C. Ein Teil des Weins reift 12 Monate in feinen französischen Eichenfässern.

Auf den ersten Blick hat es eine besonders intensive rubinrote Farbe. Die Nase ist reich und facettenreich, mit einem Hauch von Pflaumen- und Kirschmarmelade, angereichert mit Noten von Tabak und einem Hauch von Gewürzen. Ein vollmundiger Wein mit weichen und samtigen Tanninen, der einen angenehmen Abgang mit Aromen wie Kakao, Kaffee und Vanille bietet.

Hervorragend geeignet für rotes Fleisch und Wild, passt es gut zu robusten ersten Gängen oder als Meditationsnektar.